Malt

Malt är ett sädeskorn som har mältats, vilket gör att stärkelsen i kornet förvandlas till jäsbara sockerarter.

Man kan väldigt grovt kategorisera malt i två huvudkategorier: basmalt och specialmalt. Basmalten utgör alltid majoriteten av säden i ett ölrecept. Ofta 80-100% av malten är basmalt. Sen använder man olika specialmalt för att skapa den karaktär på ölet man vill uppnå. Ett exempel på en typ av specialmalt är karamellmalt, som ger färg, kropp och smak till ölet. 

EBC är ett mått på malten som visar hur mörk den är. Mer andel malt med högt EBC ger ett mörkare öl.

CHÂTEAU CHOCOLAT 25kg Ebc 900 HEL
659,00 kr
Golden Promise Malt 25 kg hel
649,00 kr
Slut i lager
Chateau Special B CM 25 kg HEL EBC 300
Chateau Special B CM 25 kg HEL EBC 300
Högkvalitativ karamellmalt från Castle!
639,00 kr
Svartmalt Viking Malt 25kg hel
629,00 kr
Maris Otter 25kg krossad Muntons
599,00 kr
Red X (BestMalz) , 25kg hel
Red X (BestMalz) , 25kg hel
Basmalt från BestMalz
599,00 kr
Slut i lager
CHÂTEAU BISCUIT 25kg HEL EBC 50
589,00 kr
CHATEAU CARA BLOND 25kg HEL Ebc 20
579,00 kr
CHÂTEAU CARA RUBY Ebc 50 HEL 25 kg
CHÂTEAU CARA RUBY Ebc 50 HEL 25 kg
Mellanmörk karamellmalt.
579,00 kr
Visa mer