CHÂTEAU CHOCOLAT 25kg Ebc 900 HEL
CASTLE MALTING CHÂTEAU CHOCOLAT EBC 900
Château Chocolat malt är en mycket rostad malt med en djupbrun färg. Det är här namnet kommer från. Château Chocolat malt används för att justera färgen på öl och ger en nötig, rostat smak.
Château Chocolat är en specialmalt som kännetecknas av sin rika chokladsmak och mörka karaktär. Denna malt är noggrant rostad för att ge ölet distinkta toner av kakao och en djup chokladkaraktär.
Färg (EBC):
Château Chocolat ger ölet en mörkbrun till svart färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 900.
Användningsområden:
Denna malt används för att ge ölet en intensiv chokladsmak och en mörk karaktär. Den är perfekt för bryggning av ölstilar såsom porters, stouts och brown ales där en rik chokladton önskas.
Smak och doft:
Château Chocolat ger ölet distinkta toner av mörk choklad både i smak och doft, med en fyllig och komplex karaktär. Doften är maltig och aromatisk med subtila inslag av rostade nötter och kaffe.
Ölstilar:
Denna malt är särskilt lämplig för bryggning av ölstilar såsom porters, stouts och brown ales där en kraftfull chokladsmak och en mörk karaktär önskas.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 1 till 2 kg Château Chocolat, beroende på önskad intensitet av chokladsmak och ölstil.
Länk till datablad:
Château Chocolat
