Hem
Vinförbättrare Röd

Vinförbättrare Röd

89,00 kr ~~119,00 kr~~

Mirella Vinförbättrare Rött

Ta ditt hembryggda vin till nästa nivå

Koncentrerad röd druvsaft för hembryggt rött vin och fruktvin. Ge ditt vin mer smak, fyllighet, djup och färg.

Mer smak. Mer fyllighet. Djupare färg.

Produktbeskrivning

Mirella Vinförbättrare Rött är en pastöriserad, koncentrerad röd druvsaft framtagen för dig som gör vin hemma. Produkten kan användas till vin gjort på egna druvor, andra frukter eller färdiga vinsatser.

Koncentratet ger vinet mer fyllighet, djupare smak och en rundare munkänsla. Den röda varianten bidrar dessutom till en djupare och mer intensiv röd färg.

Passar utmärkt till

Rött vin och kraftigare rosévin.
Fruktvin av körsbär, svarta vinbär, plommon och aronia.
Vin gjort på egna röda eller blå druvor.
Vinsatser från Nonne Noir, La Mancha och Vinosol.
Vin som känns tunt, ljust eller saknar druvkaraktär.

Dosering

Cirka 20–40 ml per liter vin.

En 1-litersförpackning räcker till upp till 50 liter vin.

Så använder du produkten

Skaka före användning. Tillsätt koncentratet till musten under vintillverkningen eller till färdigt vin när du vill justera smak, fyllighet eller färg.

Prova först. Gör gärna ett prov i ett glas eller i en mindre mängd vin för att hitta den dosering som passar din smak och önskad färg.
Tillsätt koncentratet. Häll i önskad mängd och rör om noggrant så att koncentratet fördelas jämnt i hela vinsatsen.
Låt vinet vila. Låt vinet vila några dagar eller längre innan du gör den slutliga bedömningen av smak och färg.

Användning före jäsning

Tillsätt Vinförbättrare Rött till musten eller fruktblandningen innan jäsningen börjar. Då får druvkaraktären möjlighet att integreras med vinets övriga smaker under jäsningen.

Användning efter jäsning

Tillsätt koncentratet efter avslutad jäsning när vinet känns tunt, saknar färg eller behöver mer djup, fyllighet och vinös karaktär.

Tips för bästa resultat

Använd rena och desinficerade redskap.
Prova alltid doseringen i liten skala först.
Bedöm färg och smak efter att vinet fått vila.
Justera syra och sötma efter att koncentratet blandats in.

För mer struktur

Om vinet känns tunt kan du, efter provning, även överväga en mindre mängd enologisk tannin eller ekchips avsedda för vinframställning. Använd alltid små mängder och prova dig fram.

Exempel på användning

Rött fruktvin

Till 25 liter rött fruktvin kan du använda cirka 0,5–1 liter Vinförbättrare Rött tillsammans med exempelvis körsbär, svarta vinbär, plommon eller aronia.

Tillsätt koncentratet före jäsningen för en mer integrerad smak, eller justera färg och fyllighet efter jäsningen.

Röd vinsats

Använd Vinförbättrare Rött tillsammans med vinsatser från Nonne Noir, La Mancha eller Vinosol när du vill ge vinet en fylligare karaktär och djupare röd färg.

Viktigt vid sötning

Om koncentratet tillsätts efter jäsningen och vinet ska behålla sötma måste vinet stabiliseras korrekt före buteljering. Ett vin som inte är stabiliserat kan börja jäsa igen på flaska.