Flytande jäst

Flytande jäst är egentligen missvisande då det är samma typ av jäsorganismer som i torr jäst men förpackade i en vätska. Skillnaden ligger framförallt i utbud, det finns mer specifika jästsorter att välja mellan bland den flytande jästerna, även om det just kommer mycket ny torrjäst som tidigare bara funnits i flytande form. Flytande jäst är känsligare, har kortare hållbarhet och förvaras alltid i kylen. Vad avser kvalitén menar vissa att flytande jäst är bättre då tillverkningsprocessen för torrjäst stressar jästen mer. Oftast gör man en s.k. förkultur när man brygger med flytande jäst, men i recept upp till 20 liter går det generellt sett bra att använda flytande jäst utan att sätta en förkultur. Wyeast och Whitelabs är de världsledande tillverkarna av flytande jäst och du hittar hela deras sortiment hos oss. 

Abbey Ale (White Labs WLP530) - Next Gen
Abbey Ale (White Labs WLP530) - Next Gen
Lämplig för trappistöl, belgisk ale, dubbel, tripel.
179,00 kr
American Lager (White Labs WLP840) - Next Gen
179,00 kr
Bavarian Weizen (White Labs WLP351 Next Gen)
Bavarian Weizen (White Labs WLP351 Next Gen)
Öljäst "Next Gen" från White Labs
179,00 kr
Bavarian Wheat (Wyeast 3638)
Bavarian Wheat (Wyeast 3638)
Flytande jäst från Wyeast
129,00 kr
Belgian Ardennes (Wyeast 3522)
Belgian Ardennes (Wyeast 3522)
För klassiska belgiska ale
129,00 kr
Belgian Bastogne Ale (White Labs WLP510 Next Gen)
179,00 kr
Visa mer