Från det äldsta verksamma bryggeriet i München kommer denna Premium Active Dry WLP860 Munich Lager Yeast från White Labs.
Den här stammen är omsorgsfullt odlad och bevarad av bryggmunkar, och är känd för sin rena, skarpa jäsning balanserad av en distinkt maltig sötma.
Oavsett om du brygger en Märzen med dess rika, rostade toner, en Helles med dess gyllene briljans eller en Bock med dess fylliga komplexitet, kan denna jäst göra allt - en pålitlig och mångsidig sort som säkerligen kommer att bli en ny favorit för lager.
WLP860 Munich Lagerjäst är en hybrid av S. cerevisiae och S. eubayanus som tillhör Frohberg-gruppen, vilket innebär att den har ungefär 50 % av varje förälders arvsmassa.
Perfekt för:
Amber Lager
Amerikansk lager
Bock
Cream Ale
Mörk Lager
Dopplebock
Helles
Marzen
Pale Lager
Pilsner
Rauchbier
Schwarzbier
Vienna Lager
White Labs WLP860 Dry Munich Lager 11g Jäst
Vikt: 11g - för 20L (5 gal) vört.
Förjäsbarhet: 68 - 72 %
Alkoholtolerans: 5 - 10 %
Flockulering: Medium
Optimal jäsningstemperatur: 9 - 11 °C (48 - 52 °F)
STA1: Negativt
Producent: White Labs
