WLP005 British Ale Yeast REA UTG

WLP005 British Ale Yeast - REA utgånget datum

Ett utmärkt jästval för alla sorters maltiga öl. Ger en läcker brödig och producerar endast milda estrar.

WLP005 är en högflockulerande jäst. Det rekommenderas därför att man höjer jästemperaturen mot slutet av jäsningen  

Förjäsbarhet: 67-74% 
Alkoholtolerans: 5-10%
Flockning: hög
Jästemperatur: 18-21 °C

När jästen är äldre än 2 månader så rekommenderas det starkt att man odlar en förkultur för att säkerställa att jästcellerna är i gott skick. Utgångsdatumet är angivet nedan.

Att odla förkultur är superenkelt och kräver ingen större ansträngning; tag 100 g maltextrakt och koka upp med 1 liter vatten. Kyl sedan ned din "mini-vört", överför till en desinficerad behållare (till exempel en av våre e-kolvar), tillsätt jästen och sätt en bit aluminumfolie ovanpå. Vänta tills förkulturen är utjäst (tar c.a 1-3 dagar beroende på hur gammal jästen är) och häll sedan i den i vörten. Jästen ska tillsättas samma dag som ölet är färdigbryggt.

Vi saluför naturligtvis ett färdigt paket för odling av förkultur: https://www.olkompaniet.se/startkit-forkoltor

Magnetomrörare är icke obligatoriskt för odling av förkultur, men gör processen snabbare och ger fler jästceller.

Vi har fyra påsar kvar av den här jästen. Bäst före är följande:

01/05/20 - 2st

29/03/20

06/04/20

Förkultur rekommenderas starkt vid användning av utgången jäst. Vi tar inte ansvar för eventuella problem som kan uppstå om du använder jästen utan att odla förkultur.