Välkommen till Cashmere, en amerikansk humlesort som bjuder på en explosion av tropiska smaker och citrus i din öl!
Lanseringen av Cashmere 2013 av Washington State University skakade om ölvärlden. Denna humlesort är en korsning mellan Cascade och Northern Brewer, och resultatet är en unik smakprofil som bryggare världen över älskar.
Karaktär:
Tropisk fruktbomb: Cashmere är känd för sina intensiva tropiska frukttoner, såsom mango, ananas, melon och päron.
Citrusfrisch: Inslag av mandarin och grapefrukt ger en extra dimension till den tropiska fruktexplosionen.
Medelhög beska: Alfasyrahalt på 5-7% ger en behaglig och välbalanserad bitterhet som kompletterar de fruktiga aromerna.
Mångsidig: Används ensam eller kombineras med andra humlesorter för ännu mer komplexa aromer.
Användning:
Arom och smak: Cashmere används främst för sin enorma aromatisk potential. Tillsätt den sent i kokningen eller vid torrhumling för att fånga de explosiva tropiska och citrusfruktiga aromerna.
Passar till: Pale Ale, India Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Session IPA, Saison och Berliner Weisse.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Arom: 5-10g
Smak: 10-20g (anpassa mängden efter önskad intensitet)
Torrhumling: 10-20g (för maximal fruktexplosion)
Tips:
Justera dosen: Mängden Cashmere du använder påverkar direkt intensiteten på de tropiska och citrusfruktiga aromerna. Anpassa dosen efter din smakpreferens.
Framhäv specifika aromer: Tillsätt Cashmere senare under kokningen för att bevara de subtila citrus- och fruktaromerna.
Lek med kombinationer: Experimentera med att blanda Cashmere med andra humlesorter för att skapa nya och spännande smakprofiler. Exempelvis kan humlesorter med toner av tallbarr eller blommor ge en intressant twist.
Förvaring:
Förvara din 100g Cashmere påse på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 5-7%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 100g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod. Justera gärna mängden efter dina preferenser.
Låt dig inspireras av Cashmeres tropiska explosion och skapa öl med en smak av sol och sommar!
