Veteflingor – Flaked Wheat 1 kg
Veteflingor är värmebehandlade flingor av omältat vete som ger ölet förbättrad skumstabilitet, fylligare kropp och en mjuk, brödig karaktär. De används ofta i veteöl, witbier, saison, belgiska ales och även i ljusa ales eller lager för att ge extra krämighet och stabilt skum. Flingorna kan tillsättas direkt i mäsken utan förkokning.
Sammansättning:
100 % vete, värmebehandlat och valsat.
Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.
Allergen: Innehåller gluten.
Egenskaper:
Färg: ca 2–4 °EBC (kan variera beroende på batch och leverantör)
Vattenhalt: max 12 %
Extraktvärde: ca 75 % (ts)
Enzymaktivitet: ingen
Smakprofil: Mjuk, brödig, lätt sötma
Doft: Neutral, vetetoner
Ursprungsland: Europa
Produktion: Värmebehandlad, valsad
Användningsområde & Dosering:
Passar till: Veteöl, Witbier, Saison, Belgisk Ale, ljusa ales och lager
Rekommenderad andel: 5–20 % av maltnotan
Ger krämig kropp och förbättrad skumstabilitet
Dosering: ca 0,2–1,5 kg per 20 l öl beroende på stil och önskad effekt
Förpackning:
Typ: Plastpåse
Storlek: 1 kg
Klar att använda direkt i mäsken
Lagring & Hållbarhet:
Bäst före: 12–18 månader
Förvaras torrt, svalt och mörkt
Återförslut väl efter öppning
Vanliga frågor:
❓ Måste veteflingor förkokas?
✅ Nej, de kan tillsättas direkt i mäsken.
❓ Passar veteflingor till lager?
✅ Ja, de ger krämigare kropp och bättre skum även i lager.
❓ Är produkten glutenfri?
✅ Nej, den innehåller gluten.
Sensoriska beskrivningar:
Brödig, mjuk, lätt sötma
Länk till datablad: Flaked Wheat,
