Veteflingor - Flaked Wheat 1kg

Veteflingor – Flaked Wheat 1 kg

Veteflingor är värmebehandlade flingor av omältat vete som ger ölet förbättrad skumstabilitet, fylligare kropp och en mjuk, brödig karaktär. De används ofta i veteöl, witbier, saison, belgiska ales och även i ljusa ales eller lager för att ge extra krämighet och stabilt skum. Flingorna kan tillsättas direkt i mäsken utan förkokning.

Sammansättning:

100 % vete, värmebehandlat och valsat.

Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.

Allergen: Innehåller gluten.

Egenskaper:

Färg: ca 2–4 °EBC (kan variera beroende på batch och leverantör)

Vattenhalt: max 12 %

Extraktvärde: ca 75 % (ts)

Enzymaktivitet: ingen

Smakprofil: Mjuk, brödig, lätt sötma

Doft: Neutral, vetetoner

Ursprungsland: Europa

Produktion: Värmebehandlad, valsad

Användningsområde & Dosering:

Passar till: Veteöl, Witbier, Saison, Belgisk Ale, ljusa ales och lager

Rekommenderad andel: 5–20 % av maltnotan

Ger krämig kropp och förbättrad skumstabilitet

Dosering: ca 0,2–1,5 kg per 20 l öl beroende på stil och önskad effekt

Förpackning:

Typ: Plastpåse

Storlek: 1 kg

Klar att använda direkt i mäsken

Lagring & Hållbarhet:

Bäst före: 12–18 månader

Förvaras torrt, svalt och mörkt

Återförslut väl efter öppning

Vanliga frågor:

❓ Måste veteflingor förkokas?

✅ Nej, de kan tillsättas direkt i mäsken.

❓ Passar veteflingor till lager?

✅ Ja, de ger krämigare kropp och bättre skum även i lager.

❓ Är produkten glutenfri?

✅ Nej, den innehåller gluten.

Sensoriska beskrivningar:

Brödig, mjuk, lätt sötma

Länk till datablad: Flaked Wheat,