Med uKeg Nitro går det att brygga och servera kallbryggt kaffe på ett elegant och smakfullt sätt.
Kallbryggt kaffe (cold brew coffee) ger en utsökt kaffesmak, med mindre syra och beska än kaffe som bryggts på vanligt, varmbryggt vis. När kaffet drivs ut med N2O (lustgas) skapas dessutom en vacker crema som kan få även inbitna espressodrickare att abdikera...
uKeg Nitro har en snygg och smart design för både bryggning och servering. De dubbla väggarna av rostfritt stål, omslutande ett vakuum, gör att kaffet håller sig kallt och fräscht länge. När du tappar upp öl hålls trycket i growlern uppe med gas från N2O-patronen som installerats i growlerns lock. Efter att trycket ställts på en lagom nivå, kommer trycket att regleras automatiskt. Tappkranen har ett utförande liknande en stoutkran, vilket bidrar till att ge kaffet ett snyggt lager skum vid servering.
Hur du gör kallbryggt kaffe i uKeg Nitro:
Till en sats kallbryggt kaffe går det åt ca 120-150 g kaffe.
Fyll två av kaffefiltren med ca 60 g vardera, använd grovmalet kaffe av hög kvalitet. Knyt igen filtren.
Placera dem stående i din uKeg Nitro och fyll upp med 1,25 l friskt kallvatten till markeringen "Brew".
Sätt på locket och placera uKeg i kylskåpet i 18-24 timmar.
Ta ut kaffefiltren och fyll upp med ytterligare ca 0,75 liter kallvatten till markeringen "Full".
Montera en gaspatron i locket, skruva på locket på uKeg Nitro och vrid inställningsvredet till "Infuse".
Ruska din uKeg i ca 1-2 minuter, ställ sedan ned vredet till "Pour".
Färdigt att servera!
Det går att använda uKeg Nitro även för öl, men då bör kolsyrepatron 16 g användas istället för N2O. Tänk på att det sitter ett filter inne i tappkranen på uKeg Nitro, som skapar ett tätare skum men som också kan sätta igen av partiklar.
Volym: 1478 ml, motsvarar ca 12 koppar kaffe
Mått: 172 mm x 235 mm x 303 mm
Håller drycken kyld och under rätt gastryck
Automatisk reglering av trycket i din uKeg så att det hålls redo att serveras
Justerbart tryck mellan 0 (avstängd) och 20 PSI (motsvarar ca 1 bar tryck)
Tålig behållare med dubbelväggad vakuumisolering i rostfritt stål
Lättläst tryckmätare i PSI för avläsning av trycket i uKeg Nitro
Siktglas som visar hur mycket dryck som återstår i din uKeg
Tvåstegs filtreringssystem som förhindrar att din uKeg blir igentäppt och gör att du kan njuta varenda droppe kaffe
I detta paket ingår uKeg Nitro, 2 st 16 g N2O-patroner, 4 kaffefilter, kaffetratt, serveringsmatta, manual och skyddande bag, samt ett specialverktyg för demontering/montering och 1 st extrapackning till regulatorn.
Det är möjligt att använda uKeg Nitro även för annan kall dryck och med 16 g kolsyrepatron. OBS: uKeg Nitro ska inte användas till varma eller heta drycker.
