Hallertau Tradition 50g pellets

Hallertau Tradition är en tysk humlesort framtagen på 1989, känd för sin mångsidighet och goda balans mellan beska och arom. 50 gram pellets passar utmärkt för mindre bryggsatser eller för att testa humlesorten innan du köper en större mängd.

Egenskaper:

• Ursprung: Tyskland (Hallertau-regionen)

• Alfasyrahalt: 4,0 - 7,0 % IBU

• Karaktär: Blommig, örtig, fruktiga undertoner (nektarfrukter)

• Användning: Hallertau Tradition är en flexibel humle som kan användas på flera sätt:

o Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Hallertau Tradition ifrån sig sina blommiga och fruktiga toner.

o Blandningshumle: Den kan med fördel kombineras med andra humlesorter för att skapa en mer komplex smakprofil.

Passar till:

• Europeiska lageröl: Ljusa lageröl som Pilsner, Münchner Hell och Wiener Lager drar nytta av Hallertau Traditions milda beska och eleganta aromer.

• Tyska Ale: Vissa tyska ale-varianter som Kölsch och Altbier kan använda Hallertau Tradition för en balanserad humlekontribution.

• Lättare Ale: Kan även användas i vissa lättare ale-stilar som Pale Ale för en subtil blommig och fruktig touch.

Dosering (för 23 liter öl):

• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)

• Torrhumling: 2 - 5 g

Förvaring:

• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är idealiskt för att bevara aromerna så länge som möjligt.

• 50 gram räcker till en mindre sats hemmabryggt öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.

Tips:

• Hallertau Tradition är en bra humle att ha i sitt humleförråd då den är användbar till flera ölstilar.

• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:

Vikt: 50g