Välkommen till Topaz, en unik humlesort från Australiens soliga landskap! En symfoni av citrus, tropisk frukt och bär i din öl.
Upplev en symfoni av citrus, tropisk frukt och bär i din öl med Topazs komplexa aromprofil. Den medelhöga alfasyrahalten och den rika oljehalten ger en balanserad beska med inslag av passionsfrukt, grapefrukt och mango.
Karaktär:
Medelhög beska: Alfasyrahalt på 15-19% ger en behaglig och välbalanserad bitterhet.
Frisk och fruktig arom och smak: Inslag av passionsfrukt, mango, grapefrukt, ananas, kiwi och jordgubbar ger en komplex och uppfriskande karaktär.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa unika smakkombinationer.
Användning:
Arom och smak: Topaz kommer bäst till sin rätt när den tillsätts sent i kokningen eller whirlpoolen för att bevara de fruktiga aromerna. Den kan även användas för torrhumling.
Passar till: Pale Ale, IPA, New England IPA, Saison, Berliner Weisse, Sour Ale och Belgisk Witbier.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Bitterhet: 20-30g (beroende på önskad beska)
Arom: 10-20g
Smak: 15-25g (för mer framträdande fruktsmak)
Torrhumling: 15-30g (för maximalt uttryck av fruktiga aromer)
Tips:
Kombinera med andra humlesorter: Topaz kan kombineras med humlesorter med toner av citrus, blommor eller kryddor för att skapa unika smakprofiler.
Framhäv den fruktiga karaktären: Använd Topaz sent i kokningen eller vid torrhumling för att få fram de mest framträdande fruktsmakerna.
Balansera beskan: Om du använder Topaz för sin beska, se till att balansera den med en maltig kropp och eventuellt jästkaraktärer som bidrar med fruktighet eller kryddighet.
Förvaring:
Förvara din 100g påse Topaz på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 15-19%
Ursprungsland: Australien
Typ: Pellets
Vikt: 100g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Upplev Topazs magiska charm och skapa öl med en oemotståndlig frisk och fruktig karaktär!
