Target 50g pellets

Target 50g Pellets 

Karaktär: Target är en engelsk humle framtagen 1992, känd för sin mångsidighet och sitt utmärkta förhållande mellan beska och arom. Den har en komplex profil med toner av:

• Salvia: Ger en distinkt örtartad karaktär.

• Citrus (citron, lime): Bidrar med fräschör och syrlighet.

• Kryddor (peppar): Lätt pepprighet som ger struktur.

Beska: 8,0 - 14,5 % IBU

Användning: Target är en riktigt användbar humle som passar utmärkt för både beska och arom:

• Beska: Den höga alfasyrahalten gör den effektiv för att bygga upp en stadig grundbeska.

• Arom: Tillsatt sent i kokningen eller vid whirlpool framhäver Targets citrustoner och ger en balanserad bitterhet. Den fungerar även bra för torrhumling.

Smak: Salvia, citrus (citron, lime), kryddor (peppar).

Doft: Salvia, citrus (citron, lime), blommor, kryddor (peppar).

Passar till: Targets mångsidighet gör den lämpad för många ölstilar, särskilt:

• Engelska Ale: Pale Ale, Bitter, Special Bitter (English Special Bitter)

• Amerikanska Ale: Bidrar med en traditionell engelsk beska men med inslag av citrus som passar bra i amerikanska Pale Ale och Amber Ale.

• Brown Ale: Ger en komplex smakprofil till mörkare öltyper.

• Belgiska Ale: Kan användas i vissa belgiska Ale som Dubbel eller Tripel för att balansera sötman med en torr humlekaraktär.

Rekommenderad dosering (för 23 liter öl):

• Beska: 5 - 10 g

• Arom: 3 - 7 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)

• Torrhumling: 2 - 5 g

Tips:

• Target är en bra humle att börja experimentera med då den fungerar fint på egen hand men också kan kombineras med andra humlesorter.

• Exempelvis kan den blandas med engelska humlesorter som East Kent Goldings för en traditionell stil, eller med amerikanska humlesorter som Cascade för en mer citrusbetonad smak.

Förvaring: Förvara humle i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.

Vikt: 50g