Styrian Golding / Bobek Humlepellets (100g) - Sloveniens blommiga och citrusdoftande gåva till din öl!
Styrian Golding/Bobek är inte en ren humlesort, utan snarare ett historiskt samlingsnamn för flera slovenska humlesorter, inklusive Bobek. Numera säljs dessa sorter ofta under sina egna namn för att tydligare specificera deras unika egenskaper.
Men oroa dig inte, 100 gram pellets Bobek räcker utmärkt till att testa denna spännande humle eller brygga en mindre sats öl med härlig blommig och citrusdoftande karaktär.
Egenskaper (Bobek):
• Ursprung: Slovenien
• Alfasyrahalt: 4-6% IBU (International Bitterness Units) - Relativt låg alfasyrahalt gör den olämplig som primär beska humle.
• Karaktär: Intensiv och blommig arom med toner av citron, tall och ibland inslag av honung.
Användning:
På grund av den låga alfasyrahalten lämpar sig Bobek bäst som:
• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Bobek ifrån sig sina blommiga och citrusdoftande toner. Den kan också bidra med en lätt beska.
Passar till:
• Alla typer av Lager: Bobeks blommiga och citrusdoftande karaktär kompletterar fint den maltiga grunden i lageröl.
• Pale Ale (vissa typer): Vissa Pale Ale-bryggare använder Bobek för att addera en elegant blommig touch.
Dosering (för 23 liter öl):
• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)
• Torrhumling: 2 - 5 g
Förvaring:
• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är en utmärkt lösning för att bevara de aromatiska komponenterna så länge som möjligt.
• 100 gram räcker till att humla flera satser hem酿造 (niàngzào - bryggt) öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.
Tips:
• Bobek är en utmärkt humle för att lägga till en blommig och citrusdoftande touch till din öl. Den fungerar bra för nybörjare då den har en tydlig och uppskattad aromprofil.
• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:
o Andra slovenska humlesorter som Aurora eller Celeia för att utforska fler nyanser av slovenska humlekaraktär.
o Humlesorter med neutralare arom som Hallertau Blanc för att låta Bobek shine.
o Citrusbetonade humlesorter som Citra eller Amarillo för att komplettera Bobeks blommighet med citrus.
Njut av att experimentera med Bobek humlepellets och upptäck en ny dimension av blommiga och citrusdoftande toner i din öl!
Vikt: 100g
