Idealisk för ales i skotsk stil, och för ales med hög vörtstyrka av alla typer. Kan vara estrig vid höga jästemperaturer.
Förjäsbarhet: 69-73%
Alkoholtolerans: approx 12 %
Flockning: hög
Jästemperatur: 13-24°C
Tillverkare: Wyeast