Saccharomyces "Bruxellensis" Trois (White Labs WLP644) - Next Gen

Den här belgiska stammen som traditionellt har använts för jäsning med 100 % Brettanomyces ger en smula syrlighet och subtila toner av mango och ananas. Kan också användas för efterjäsning på flaska.

Hette tidigare Brettanomyces bruxellensis Trois, läs White Labs förklaring.

förjäsbarhet: > 85 %
alkoholtolerans: medel - hög
flockning: låg
jästemperatur: 21 - 29 °C

Mer produktinfo