Red Active Malt 25 kg

Red Active Malt är en specialmalt från ett maltlaboratorium som har genomgått en unik aktivationsprocess för att öka dess enzymatiska aktivitet och förbättra mäskningens effektivitet. Denna malt är kännetecknad av sin höga enzymhalt och bidrar till ökad fermenterbarhet i ölet.

Färg (EBC):

Red Active Malt kan bidra med en mörkare färg till ölet beroende på användning och mängd, vanligtvis med en EBC som varierar.

Användningsområden:

Denna malt används främst för att förbättra mäskningens effektivitet och öka fermenterbarheten i ölet. Den är lämplig för användning i olika ölstilar där en jämn och fullständig jäsning är önskvärd.

Smak och doft:

Red Active Malt har en neutral smakprofil och påverkar inte signifikant ölets smak eller doft.

Ölstilar:

Denna malt är idealisk för användning i olika ölstilar där ökad enzymaktivitet och fermenterbarhet är av betydelse.

Rekommenderad dosering för 23 liters batch:

För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 5-20% av den totala mängden malt, beroende på önskad effekt på mäskning och ölstil.

Länk till datablad: Red Active Malt