Hazy IPA med apelsin och grapefruktEn modern hazy IPA med fruktig humle, mjuk kropp och tydliga toner av apelsin, honung och grapefrukt. Det här receptkitet passar dig som vill brygga en saftig och aromatisk öl med fräsch fruktighet och rund munkänsla.
Ölstil & karaktär
Hazy IPA är en humledriven stil där fokus ligger på arom, mjukhet och fruktighet snarare än skarp beska. Stilen är ofta disig, fyllig och mycket drickvänlig, med en saftig profil som ger modern IPA-känsla.
Det här kitet tolkar stilen med en tydlig citrus- och tropisk fruktprofil, där apelsin och grapefrukt får stöd av en lätt honungston som rundar av helheten.
Smakprofil & arom
Doften bjuder på apelsinskal, grapefrukt, ananas, passionsfrukt och en mild honungssötma i bakgrunden. Smaken är mjuk, fruktig och saftig med en beska som är tydlig men väl integrerad, vilket gör ölet lätt att dricka trots sin humleintensitet.
Eftersmaken är friskt torr och lätt bitter, med en rund avslutning som lämnar plats för nästa klunk. Kroppen är medelfyllig till fyllig, vilket ger en klassisk hazy-känsla med mjuk munkänsla.
Innehåll i kitet
Detta är ett komplett Receptkit för 23 liter öl. Vatten tillkommer och ingår inte i satsen.
Krossad malt.
Humle.
Jäst.
Eventuella kompletterande ingredienser enligt receptet.
Brygginstruktion – översikt
Kitet är anpassat för BIAB-metoden men fungerar också i 30-liters bryggverk. Mäskningen ligger normalt kring 65–68°C, där en lägre temperatur ger ett torrare öl och en högre temperatur ger mer kropp och mjukhet.
Mäskning: cirka 65–68°C.
Lakning: enligt din utrustning.
Kokning: med humlegivor för smak, arom och beska.
Kylning: till jästemperatur innan jäsning.
Jäsning: anpassad efter jästtyp och temperatur.
Buteljering eller fat: när ölet jäst klart.
Om du vill få ut maximal arom är torrhumling ett bra sätt att förstärka citrus och tropiska toner. Håll jäsningen stabil för att bevara den mjuka och saftiga profilen.
Bryggdata
OG1.066
FG1.014
ABV6,8%
IBU30
Färg8 EBC
Det här ger en öl med tydlig humlekaraktär, mjuk kropp och en frisk fruktighet som känns både modern och balanserad. Resultatet blir en hazy IPA med hög drickbarhet och stor arom.
Servering & användning
Servera gärna vid 6–8°C för att framhäva fräschör och fruktighet. Ölet passar bra till burgare, tacos, kryddig mat och rätter med lite sälta och fett som balanserar humlen.
Ett IPA-glas eller tulpanformat glas fungerar bra och hjälper aromerna att samla sig.
Tips från bryggare
Håll jäsningen ren och stabil för att bevara den fruktiga humleprofilen.
Välj en något lägre mäsktemperatur om du vill ha torrare avslutning.
Låt ölet vila kort efter jäsning så att smakerna hinner sätta sig och bli rundare.
Teknisk information
ProdukttypReceptkit
Satsstorlek23 liter
SvårighetsgradMedel
JästtypAle
FörvaringTorrt och svalt
SorteringPapperspåse, plast och kartong sorteras enligt lokala regler
FAQ
Hur länge ska ölet jäsa?
Vanligtvis 1–2 veckor beroende på jäst och temperatur. Vänta tills ölet jäst färdigt innan du tappar upp det.
Behöver jag extra utrustning?
Ja, du behöver bryggutrustning, jäskärl, kylning och utrustning för buteljering eller fat. Kitet innehåller råvarorna, men inte hela bryggsystemet.
Kan jag justera alkoholhalten?
Ja, i viss mån. Mäsktemperatur, effektivitet och vörthalt påverkar slutstyrkan, men bäst smak får du om du håller dig nära receptet.
