Lushious IPA med mjuk New England-känsla
En fruktig och hazig IPA med mjuk kropp, låg till medelhög beska och tydlig arom av tropisk frukt. Det här receptkitet passar dig som vill brygga en modern, saftig IPA med rund munkänsla och stor humlekaraktär.
Ölstil & karaktär
Mohawk Lushious IPA är inspirerad av New England-stilen, där fokus ligger på arom, mjukhet och fruktighet snarare än skarp beska. Stilen är ofta disig, fyllig och mycket humlearomatisk, med en saftig profil som gör ölet lätt att tycka om.
Det här kitet ger en öl med modern IPA-karaktär, där tropisk frukt och citrus möter en len maltbas och en balanserad, mjuk avslutning.
Smakprofil & arom
Doften bjuder på mango, ananas, citrus och persika, tillsammans med lätt brödig malt och en mjuk humlefräschör. Smaken är saftig och rund, med tydlig fruktighet och en beska som ligger mer i bakgrunden än i klassiska västkust-IPA.
Eftersmaken är mjukt torr och fruktigt frisk, med en len avslutning som gör ölet mycket lätt att dricka. Kroppen är medelfyllig till fyllig, vilket ger en behaglig och modern hazy-känsla.
Innehåll i kitet
Detta är ett komplett Receptkit för 23 liter öl. Vatten tillkommer och ingår inte i satsen.
- Krossad malt.
- Humle.
- Jäst.
- Eventuella kompletterande ingredienser enligt receptet.
Brygginstruktion – översikt
Kitet är anpassat för BIAB-metoden men fungerar också i 30-liters bryggverk. Mäskningen ligger normalt kring 65–68°C, där en lägre temperatur ger ett torrare öl och en högre temperatur ger lite mer kropp.
- Mäskning: cirka 65–68°C.
- Lakning: enligt din utrustning.
- Kokning: med humlegivor för smak och arom.
- Kylning: till jästemperatur innan jäsning.
- Jäsning: anpassad efter jästtyp och temperatur.
- Buteljering eller fat: när ölet jäst klart.
För en mer aromatisk och intensiv upplevelse kan torrhumling vara ett bra sätt att lyfta fruktigheten. Håll jäsningen stabil för att bevara den mjuka och saftiga karaktären.
Bryggdata
| OG | 1.064 |
| FG | 1.014 |
| ABV | 6,3% |
| IBU | 32 |
| Färg | 7,7 EBC |
Det här ger en öl med tydlig fruktighet, mjuk kropp och en beskedlig men närvarande beska. Resultatet blir en modern IPA som är både smakrik och lätt att återkomma till.
Servering & användning
Servera gärna vid 6–8°C för att framhäva den fruktiga aromen och hålla ölet fräscht. Ölet passar bra till burgare, pizza, tacos eller andra rätter med mycket smak och lite fett.
Ett IPA-glas eller tulpanformat glas fungerar bra och hjälper till att samla aromerna.
Tips från bryggare
- Håll jäsningen stabil och inte för varm för att bevara den rena fruktigheten.
- Välj en något lägre mäsktemperatur om du vill ha torrare avslutning.
- Låt ölet vila kort efter jäsning så att smakerna hinner bli mer sammanhängande.
Teknisk information
| Produkttyp | Receptkit |
| Satsstorlek | 23 liter |
| Svårighetsgrad | Medel |
| Jästtyp | Ale |
| Förvaring | Torrt och svalt |
| Sortering | Papperspåse, plast och kartong sorteras enligt lokala regler |
FAQ
Hur länge ska ölet jäsa?
Vanligtvis 1–2 veckor beroende på jäst och temperatur. Vänta tills ölet jäst färdigt innan du tappar upp det.
Behöver jag extra utrustning?
Ja, du behöver bryggutrustning, jäskärl, kylning och utrustning för buteljering eller fat. Kitet innehåller råvarorna, men inte hela bryggsystemet.
Kan jag justera alkoholhalten?
Ja, i viss mån. Mäsktemperatur, effektivitet och vörthalt påverkar slutstyrkan, men bäst smak får du om du håller dig nära receptet.
