Barke Pilsnermalt (Weyermann®) Lösvikt
Weyermann® har återupptagit produktionen av den klassiska kornsorten Barke.Den anses ge mer smak och arom än de moderna maltkornsorterna.Producerad av tvåradigt vårkorn (Barke).Perfekt basmalt för alla lageröl.Ger klar öl med stor kropp och munkänsla, liksom god skumstabilitet.Smak: maltsötma och milda toner av honung.Sädesslag: kornFärg: 2,5 – 4,5 °EBC
Barke Pilsnermalt från Weyermann® är en högkvalitativ malt med en karakteristisk smakprofil och utmärkta bryggegenskaper. Den är tillverkad av utvalt maltkorn och ger ölet en ren och frisk smakprofil. Barke Pilsnermalt från Weyermann® i lösvikt är en högkvalitativ malt som ger ölet en ren och frisk smakprofil samt en ljus och klar visuell estetik. Perfekt för att skapa traditionella ljusa lageröl och för att användas som basmalt i många olika ölrecept.
Färg (EBC):
Denna malt ger ölet en ljusgul färg, vanligtvis mellan 2 och 4 EBC, vilket resulterar i en klar och attraktiv visuell estetik.
Användningsområden:
Barke Pilsnermalt är idealisk för att användas som basmalt i ljusa lageröl och andra ölstilar där en ren och maltig smakprofil önskas. Dess utmärkta bryggegenskaper gör den också lämplig för att användas som basmalt i många olika ölrecept. Smak och doft:Barke Pilsnermalt ger ölet en ren och frisk smak med subtila toner av bröd och korn. Doften är maltig och frisk med en aning av sötma.
Ölstilar:
Den passar utmärkt för att brygga traditionella pilsner och ljusa lageröl, samt andra ljusa ale-stilar såsom blonde ales och kölsch. Dess rena smakprofil gör den också lämplig för att användas som basmalt i många andra ölstilar där en ljus och ren maltprofil önskas.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på 4 till 6 kilo Barke Pilsnermalt, beroende på önskad smakintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Barke Pilsnermalt från Weyermann®
Tillverkare | Weyermann |
EBC Exact | 0003 |
Krossning | Krossad |