Pacifica Humlepellets (100g) - En frisk nyzeländsk touch till din öl!
Pacifica är en relativt ny humlesort, framtagen i Nya Zeeland 1994, känd för sin blommiga och citrusdoftande arom. 100 gram pellets passar utmärkt för att testa humlesorten eller brygga en mindre sats öl med fräscha toner.
Egenskaper:
• Ursprung: Nya Zeeland
• Alfasyrahalt: 4,0 - 8,0 % IBU (International Bitterness Units) - Relativt låg alfasyrahalt gör den mindre lämplig som primär beska humle.
• Karaktär: Blommig och frisk arom med inslag av citrus (citron, grapefrukt), ibland kryddiga toner.
Användning:
På grund av den lägre alfasyrahalten lämpar sig Pacifica bäst som:
• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Pacifica ifrån sig sina subtila blommiga och citrusdoftande toner.
Passar till:
• Pale Ale: Kan användas i Pale Ale för att addera en elegant blommig och citrusartad touch.
• Saison (vissa typer): Vissa Saison-varianter drar nytta av Pacificas blommiga och kryddiga toner.
• Belgiska Ale (vissa typer): Vissa ljusa belgiska ale kan kompletteras fint med Pacificas blommighet.
• Berliner Weisse (vissa typer): Vissa bryggerier använder Pacifica för att addera en subtil citruskaraktär till Berliner Weisse.
Dosering (för 23 liter öl):
• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)
• Torrhumling: 2 - 5 g
Förvaring:
• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är en utmärkt lösning för att bevara de subtila aromerna så länge som möjligt.
• 100 gram räcker till att humla flera satser hem酿造 (niàngzào - bryggt) öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.
Tips:
• Pacifica är en utmärkt humle för att lägga till en frisk och blommig touch till din öl. Den fungerar bra för nybörjare då den har en mild och uppskattad aromprofil.
• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:
o Nya zeeländska humlesorter som Nelson Sauvin för en ännu mer framträdande vitvinsdruvekаракär (Sauvignon Blanc).
o Humlesorter med citruskaraktär som Citra eller Amarillo för att komplettera Pacificas blommighet med citrus.
o Neutrala aromahumle som Hallertau Blanc för att låta Pacifica shine.
Njut av att experimentera med Pacifica humlepellets och brygg en öl med frisk blommig och citrusdoft!
Vikt: 100g
