Pacific Gem 100g pellets En nyzeeländsk humle med spännande bär- och citruskaraktär
Pacific Gem är en populär humlesort från Nya Zeeland, känd för sin intensiva beska och sin komplexa arom av bär, citrus och ek. Den är mångsidig och kan användas i olika stadier av bryggprocessen för att skapa unika öltyper.
Karaktär:
• Beska: 13-18 IBU (International Bitterness Units) - bidrar till en balanserad bitterhet.
• Arom: Bär (jordgubbar, björnbär), citrus (grapefrukt), ek - ger en fruktig och komplex doftprofil.
• Smak: Jordgubbar, björnbär, grapefrukt, ek - skapar en balanserad smak med både fruktiga och subtila kryddiga toner.
Användning:
• Pacific Gem kan användas i alla stadier av kokningen, men ger mest effekt när den tillsätts sent i koket eller vid torrhumling.
o Tidig tillsättning i koket: Bidrar till en mer framträdande beska.
o Sen tillsättning i koket eller torrhumling: Ger bäst uttryck för humlens arom och smak.
Passar till:
På grund av sin mångsidighet passar Pacific Gem utmärkt till en rad olika ölstilar, bland annat:
• India Pale Ale (IPA): Bidrar till en fruktig och balanserad IPA.
• Pale Ale: Ger en smakrik och komplex Pale Ale.
• Lager: Tillsättes i små mängder för en subtil fruktig touch i lageröl.
• Stout och Porter: Kan användas för att balansera sötman i mörkare öltyper.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
• Beska: 10-20g (för en tydligare beska)
• Arom: 5-10g
• Torrhumling: 10-20g (för en mer framträdande fruktig arom)
Tips:
• Kombinera Pacific Gem med andra humlesorter för att skapa ännu mer komplexa aromer och smakprofiler. Exempelvis kan du blanda den med en citrusdominerande humle för en extra fruktig IPA.
• För en mer framträdande bärkaraktär, torrhumla med Pacific Gem.
Förvaring:
• Förvara din 100g påse Pacific Gem på en sval, mörk och torr plats för att bevara dess arom och smak.
Information:
• Alfasyrahalt: 13-18%
• Ursprungsland: Nya Zeeland
• Typ: Pellets
Notera: Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Vikt: 100g
