Saflager S-23

Denna lagerjäst kommer från VLB i Berlin och är känd under kodnamnet RH. Jäststammen används av kommersiella bryggerier i västeuropa, och producerar lageröl med lätt fruktiga och estriga toner.

Rekommenderad dosering: 0,8 - 1,2 gram per liter vid jästemperatur mellan 12 och 15°C och 1,2 - 3 gram per liter vid jästemperaturer mellan 9 och 12°C.