Välkommen till Mount Hood, en amerikansk humlesort som hyllas för sin intensiva och citrus- och talldoftande aromprofil! En explosion av citrus och tall i din öl.
Även om information om specifika årgångar för humle inte alltid är avgörande för smak och arom, kan skördeåret 2020 ge en humle med något mognare karaktär. Njut av en explosion av citrusfrukter, tall och en hint av mynta med Mount Hoods intensiva aromer från skörden 2020. Den medelhöga alfasyrahalten ger en balanserad beska som kompletterar de livliga aromerna. Mount Hood är en favorit bland hantverksbryggare som vill skapa öl med distinkta och fräscha smaker.
Karaktär:
Medelhög beska: Alfasyrahalt på 7-9% ger en behaglig och välbalanserad bitterhet.
Citrus- och talldoftande arom och smak: Inslag av apelsin, grapefrukt, tallbarr och en hint av mynta ger en komplex och oemotståndlig karaktär.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa unika smakkombinationer.
Användning:
Bitterhet: Mount Hood lämpar sig väl för beska och tillsätts ofta under hela kokprocessen.
Arom och smak: Tillsätt Mount Hood sent i kokningen eller vid whirlpool för att bevara de citrus- och talldoftande aromerna. Den kan även användas för torrhumling.
Passar till: Pale Ale, IPA (särskilt amerikansk IPA och West Coast IPA), Saison, Berliner Weisse, Belgisk Witbier och många andra öltyper.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Bitterhet: 20-30g (beroende på önskad beska)
Smak: 10-20g
Arom: 10-20g
Torrhumling: 15-30g (för maximalt uttryck av citrus- och talldoftande aromer)
Tips:
Mount Hood från skörden 2020 kan ha en något rundare och mognare smakprofil jämfört med färskare skördar.
Experimentera med olika doser och kombinationer för att hitta din perfekta smakprofil.
Komplettera med humlesorter med toner av tropisk frukt, bär eller kryddor för att skapa balans.
Förvaring:
Förvara din 100g påse Mount Hood från skörden 2020 på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 7-9% (Typiskt, kan variera något mellan årgångar)
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 100g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Upplev Mount Hoods magiska charm och skapa öl med en oemotståndlig citrus- och talldoftande karaktär!
