Melanoidmalt på lösvikt.
Melanoidinmalt från Castle Malting är en specialmalt som utmärks av dess förmåga att ge ölet en rik och komplex smakprofil samt förbättra dess kropp och munfyllnad. Denna malt är tillverkad genom en speciell mältningsprocess som främjar bildandet av melanoidiner, vilket ger ölet en unik karaktär. Melanoidinmalt från Castle Malting är en högkvalitativ specialmalt som ger ölet en rik och komplex smakprofil samt en varm gyllenbrun till bärnstensfärgad färg. Perfekt för att användas för att ge ölet en distinkt karaktär och förbättra dess kropp och munfyllnad i olika ölstilar.
Färg (EBC):
Melanoidinmalt ger ölet en varm gyllenbrun till bärnstensfärgad färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 60 till 80.
Användningsområden:
Denna malt är användbar för att ge ölet en fyllig och komplex smakprofil samt för att förbättra dess kropp och munfyllnad. Den används också för att ge ölet en rund och maltig karaktär, vilket passar bra i många olika ölstilar.
Smak och doft:
Melanoidinmalt ger ölet en distinkt och komplex smak med tydliga toner av karamell, bröd och rostade nötter. Doften är maltig och aromatisk med en aning av sötma och rostade toner.
Ölstilar:
Denna malt passar särskilt bra för att brygga ale-stilar, såsom amber ales, scotch ales, och bocköl, där en fyllig och komplex smakprofil samt en varm färg önskas.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kilo Melanoidinmalt, beroende på önskad smakintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
Melanoidinmalt från Castle Malting
