Ger en distinkt rökig, kryddig arom och smak, typisk för klassiska tyska ölstilar. Rökt öl bryggt med Château Peated malt smakar som en skogsbrand – men på ett bra sätt!! Den har ett rikt huvud och en munkänsla som liknar mousserande ale
Torvrökt Peated malt är en specialmalt som utmärker sig genom sin distinkta rökighet och jordiga toner. Den är tillverkad genom att röka malten över torv, vilket ger den en unik och kraftfull karaktär.
Färg (EBC):
Torvrökt Peated malt ger ölet en mörkbrun till svart färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 500 eller mer beroende på användning och mängd.
Användningsområden:
Denna malt används för att ge ölet en kraftfull och distinkt rökig smakprofil. Den är särskilt lämplig för bryggning av ölstilar där en markant torvrökighet önskas, såsom robusta porter, stouts och Scotch ales.
Smak och doft:
Torvrökt Peated malt ger ölet en kraftfull och jordig smak med tydliga toner av rök, torv och jord. Doften är intensiv och rökig med inslag av jordighet och trä.
Ölstilar:
Denna malt idealisk för bryggning av ölstilar där en kraftfull rökighet är önskvärd, såsom porter, stout och Scotch ale.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kilo Torvrökt Peated malt, beroende på önskad intensitet av rökighet och ölstil.
