Lalvin K1-V1116

En vinjäst från Lalvin (Lallemand). Denna stam av Sacharomyces cerevisiae har isolerats i Montpellier av Institut Coopératif du Vin (ICV). Utvald för sin aggressiva karaktär (’killer yeast’).

Startar jäsning snabbt och är effektiv i en rad svåra omständigheter, som låga halter av näringsämnen och höga halter av SO2 eller socker. Startar avstannade jäsningar.

Förjäsbarhet: N/A
Alkoholtolerans: 18 %
Flockning: N/A
Jästemperatur: 10 - 35 °C
Tillverkare: Lallemand
Mer produktinfo

Datablad