Kiselsol

Kiselsol – Effektiv klarning för ett kristallklart resultat

Kiselsol (kiselgur/kislingslösning) är ett oumbärligt klarningsmedel för hembryggare som strävar efter att skapa kristallklart öl, vin eller cider. Denna negativa laddade kiseldioxidlösning är speciellt framtagen för att binda och fälla ut positivt laddade partiklar, såsom proteiner och jästrester, som annars orsakar grumlighet i din dryck.

Resultatet? En ren, blank och professionell finish – perfekt för servering. Kiselsol används med fördel i kombination med positiva klarningsmedel som gelatin eller chitosan för en extremt snabb och fullständig klarning (så kallad tvåstegsklarning).

Fördelar med Kiselsol:

• Snabb och effektiv klarning: Fäller snabbt ut grumlande partiklar.
• Perfekt i kombination: Fungerar optimalt tillsammans med gelatin för bästa möjliga resultat.
• Enkel att använda: Flytande lösning som är lätt att dosera direkt i kärlet.
• Mångsidig: Lämplig för öl, cider, vin och andra jästa drycker.
• Neutral smak: Påverkar varken smak, arom eller skumkrona negativt.

Användning och Dosering:

Används efter avslutad jäsning och när drycken har avgasats ordentligt (kolsyra kan annars hindra partiklarna från att sjunka).

• Vid enskild användning: Tillsätt kiselsolen direkt i den kylda drycken efter primärjäsning. Rör om försiktigt för jämn spridning och låt stå i 24–48 timmar.
• I kombination med Gelatin (rekommenderas):
  1. Tillsätt Kiselsol först och rör om försiktigt.
  2. Vänta ca 1–3 timmar så att kiselsolen får bindas.
  3. Tillsätt därefter det flytande gelatinet och rör om försiktigt igen.
  4. Låt drycken stå kallt i 24–48 timmar innan tappning eller servering.

Tekniska detaljer:

• Typ: Klarningsmedel (Kolloidalsilikatlösning / Kiselsol)
• Laddning: Negativt laddad (binder positivt laddade proteiner)
• Användningsområde: Klarning av öl, cider, vin och spritbaserade drycker.
• Förvaring: Förvaras svalt och mörkt. Tål ej frost.