Kandisocker Ljust 1 kg

Kandisocker Ljust – 1 kg

Kandisocker Ljust är stora, gyllene sockerkristaller framställda av ren betsocker. Det används traditionellt i belgisk öl, särskilt i tripel, blond, saison och andra starka, ljusa ölstilar där du vill ha högre alkoholhalt, torr finish och en lätt karamelliserad sötma utan att påverka färgen nämnvärt. Kandisocker löser sig lätt i vört och ger ölet en ren, elegant jästkaraktär.

Sammansättning:

100 % betsocker (sackaros), kristalliserat.

Inga tillsatser, enzymer eller aromämnen.

Allergen: Fri från gluten.

Egenskaper:

Färg: Ljust gyllene

Vattenhalt: max 0,5 %

Renhet: >99 %

Smakprofil: Ren sötma, mild karamell

Ursprungsland: Belgien

Produktion: Raffinerad och kristalliserad

Användningsområde & Dosering:

Passar till: Belgisk Tripel, Blond, Saison, Golden Strong Ale, och andra starka ljusa öl

Rekommenderad andel: 5–20 % av sockerhalten i receptet

Ger högre alkoholhalt och torr finish

Dosering: 0,5–1 kg per 20 l öl beroende på önskad styrka och stil

Förpackning:

Typ: Plastpåse

Storlek: 1 kg

Lättlösligt i varm vört

Lagring & Hållbarhet:

Bäst före: 24 månader

Förvaras torrt, svalt och mörkt

Återförslut väl efter öppning

Vanliga frågor:

❓ Kan jag använda kandisocker i alla ölstilar?

✅ Ja, men det är bäst i belgiska och starka öl.

❓ Ger kandisocker smak?

✅ Ljust kandisocker ger främst ren sötma och lätt karamell.

❓ Är produkten glutenfri?

✅ Ja, den är helt fri från gluten.

Sensoriska beskrivningar:

Söt, mild karamell, lätt fruktig