ST Kaffelikör – Mexikansk kaffelikör med djup karaktär

ST Kaffelikör är en autentisk essens som återskapar den välkända mexikanska kaffelikörens rika och aromatiska profil. Perfekt att njuta som ren likör, väl kyld, eller som bas i drinkar som den klassiska Sombrero. Denna arom förvandlar din sprit till en varm, kaffedriven upplevelse som väcker associationer till soliga kvällar i Latinamerika.

Smakprofil och karaktär

Doften bjuder på intensiv bryggkaffe med toner av mörk choklad och en hint av kryddig sötma. I munnen möts du av en fyllig kaffesmak med rostade nyanser och en varm, len känsla som påminner om färskt espresso. Eftersmaken är långvarig med en subtil karamellton och en lätt bitterhet som rundas av med sötma, perfekt balanserad för både ren njutning och drinkar.

Blandningsinstruktion

Blanda denna flaskas innehåll med 3,5 lit likörbas (2,7 kg socker och 1,9 lit vatten). Fyll upp med sprit till 7,5 lit. Alternativt: 25 ml essens, 35 cl likörbas (270 g socker, 190 ml vatten) – fyll upp med sprit till 75 cl. Lagring förbättrar smaken.

Tips för anpassning: För en fylligare och mer intensiv smakupplevelse kan du minska mängden alkohol något eller använda mer essens. Justera sockermängden efter personlig smak för ett sötare eller torrare resultat. Valet av spritbas påverkar direkt slutproduktens styrka och karaktär.

Teknisk information

FAQ & Tips

Hur lång tid tar lagring? Likören kan avnjutas efter 24 timmar, men längre lagring (flera dagar eller veckor) ger en rundare och mer integrerad smak.

Bästa blandvatten? Använd rent källvatten eller filtrerat vatten för att framhäva kaffets rena aromer utan störande mineraler.

Serveringsförslag: Prova den klassiska Sombrero: 4 cl gin, 2 cl kaffelikör och 2 cl torr vit vermouth. Utmärkt även i White Russian, Espresso Martini eller som tilltugg till chokladtryffel.