Välkommen till Ella, en humlesort från Nya Zeelands frodiga landskap! En symfoni av tropisk frukt och citrus i din öl.
Upplev en symfoni av tropiska frukter, citrus och passionfrukt i din öl med Ellas unika aromprofil. Den låga alfasyrahalten och den rika oljehalten ger en subtil beska och en elegant arom och smak, perfekt för att skapa moderna och fruktiga öl.
Karaktär:
Subtil beska: Alfasyrahalt på 4,5-6% ger en lätt och behaglig bitterhet.
Exotisk arom och smak: Inslag av passionsfrukt, mango, ananas, citrus och lime ger en komplex och uppfriskande karaktär.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa ännu mer komplexa aromer.
Användning:
Arom och smak: Ella används främst för sin eleganta arom och smak. Den kommer bäst till sin rätt när den tillsätts sent i kokningen eller whirlpoolen.
Passar till: Pale Ale, New England IPA, Saison, Berliner Weisse, Gose och Sour Ale.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Arom: 5-10g
Smak: 10-15g (för en något mer framträdande smak)
Torrhumling: 10-20g (för maximalt uttryck av arom)
Tips:
Kombinera gärna Ella med andra humlesorter: Exempelvis kan du blanda den med en humlesort med toner av tallbarr eller grapefrukt för att skapa unika smakkombinationer.
Framhäv citruskaraktären: Tillsätt Ella sent i kokningen för en frisk och syrlig citruskaraktär.
För maximal fruktighet: Prova torrhumling med Ella för att få fram de explosiva tropiska fruktsmakerna.
Förvaring:
Förvara din 100g påse Ella på en sval, mörk och torr plats för att bevara dess arom och smak.
Information:
Alfasyrahalt: 4,5-6%
Ursprungsland: Nya Zeeland
Typ: Pellets
Vikt: 100g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Låt dig förtrollas av Ellas exotiska charm och skapa öl med en oemotståndlig frisk och fruktig karaktär!
