Välkommen tillbaka till Ahtanum, en amerikansk humlesort känd för sin raffinerade och eleganta aromprofil!
Upplev en symfoni av blommor, citrus och jordnära toner i din öl med Ahtanum humlepellets. Den medelhöga alfasyrahalten och den unika smakprofilen gör den till en favorit bland bryggare som vill skapa balanserade och eleganta öl.
Karaktär:
Raffinerad aromprofil: Inslag av blommor (geranium), citrus (grapefrukt) och jordnära toner (tall och barr) ger en komplex och balanserad karaktär.
Medelhög beska: Alfasyrahalt på 5,3-7,0% ger en behaglig och välbalanserad bitterhet.
Mångsidig: Används ensam eller kombineras med andra humlesorter för mer komplexa aromer.
Användning:
Arom och smak: Ahtanum används främst för sin unika blommiga och citrusdoftande arom. Den kommer bäst till sin rätt när den tillsätts sent i kokningen eller används vid torrhumling.
Passar till: Pale Ale, India Pale Ale (IPA) med fokus på arom, Saison, Berliner Weisse och Belgiska Ales.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Arom: 5-10g
Smak: 10-20g (beroende på önskad intensitet)
Bitterhet: 15-25g (för en mild beska)
Torrhumling: 10-20g (för maximal blommig och citrusartad karaktär)
Tips:
Kombinera med andra humlesorter: Skapa unika smakprofiler genom att blanda Ahtanum med humlesorter med toner av tropiska frukter, tallbarr eller kryddor.
Framhäv specifika aromer: Tillsätt Ahtanum sent i kokningen för att framhäva specifika aromer, som exempelvis blommor eller citrus.
För maximal komplexitet: Prova torrhumling med Ahtanum för att få fram alla nyanser i dess aromprofil.
Förvaring:
Förvara din 100g Ahtanum påse humlepellets på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 5,3-7,0%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 100g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod. Justera gärna mängden efter dina preferenser.
Låt dig förtrollas av Ahtanums elegans och skapa öl med en komplex och balanserad blommig och citrusartad karaktär!
