Välkommen till Galena, en amerikansk humlesort som är känd för sin höga alfasyrahalt och klassiska bitterhet! En klassisk bitterhet med inslag av tall och citrus.
Om du letar efter en humle som ger en traditionell bitterhet till din öl, är Galena ett utmärkt val. Den har en alfasyrahalt på 12-14%, vilket ger en intensiv och långvarig beska som balanserar söta och maltiga smaker. Galena har en jordig och örtig karaktär med inslag av tallbarr, citrus och en hint av kryddighet.
Karaktär:
Hög beska: Alfasyrahalt på 12-14% ger en intensiv och långvarig bitterhet.
Jordig och örtig arom: Inslag av tallbarr, citrus och en hint av kryddighet.
Klassisk: Galena är en klassisk bitterhumle som har använts i årtionden.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa komplexitet.
Användning:
Bitterhet: Galena lämpar sig perfekt för beska och tillsätts ofta tidigt i kokningen.
Arom: Kan tillsättas sent i kokningen för att ge en subtil örtig arom.
Passar till: Pale Ale, IPA, Saison, Belgiska öl och många andra öltyper.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Bitterhet: 20-40g (beroende på önskad beska)
Arom: 5-10g
Tips:
Galena är en bra bas för IPA-recept.
Använd försiktigt, då den höga alfasyrahalten kan ge en överväldigande beska om den används i för stora mängder.
Komplettera med humlesorter med fruktiga eller blommiga aromer för att skapa balans.
Förvaring:
Förvara din 100g påse Galena på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 12-14%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 100g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Upplev kraften i Galena och skapa öl med en distinkt och balanserad beska!