Hallertauer Mittelfrüh Humlepellets (50g) - En klassisk tysk touch till din öl!
Hallertauer Mittelfrüh är en äkta tysk humlesort med anor från 1800-talet, känd för sin fina arom och traditionella karaktär. 50 gram pellets passar utmärkt för mindre bryggsatser eller för att testa humlesorten innan du köper en större mängd.
Egenskaper:
• Ursprung: Tyskland (Hallertau-regionen)
• Alfasyrahalt: 5,0 - 7,0 % IBU
• Karaktär: Mild och behaglig arom med inslag av blommor, kryddor och citrus (vissa beskriver den som lätt honungsliknande).
Användning:
På grund av sin medelhöga alfasyrahalt kan Hallertauer Mittelfrüh användas på flera sätt:
• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) framhäver Hallertauer Mittelfrüh sina blommiga och kryddiga toner. Den fungerar även bra för torrhumling.
• Blandningshumle: Den kombineras ofta med andra humlesorter för att skapa en fylligare och mer komplex smakprofil i lageröl och veteöl.
Passar till:
• Europeiska lageröl: Ljusa lageröl som Pilsner, Münchner Hell och Wiener Lager drar nytta av Hallertauer Mittelfrüh's milda beska och traditionella tyska arom.
• Tyska Ale: Vissa tyska ale-varianter som Kölsch och Altbier kan använda Hallertauer Mittelfrüh för en subtil men balanserad humlekontribution.
• Veteöl (vissa typer): Vissa veteölsstilar drar nytta av den kryddiga och blommiga karaktären hos Hallertauer Mittelfrüh.
Dosering (för 23 liter öl):
• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)
• Torrhumling: 2 - 5 g
Förvaring:
• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är idealiskt för att bevara aromerna så länge som möjligt.
• 50 gram räcker till en mindre sats hemmabryggt öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.
Tips:
• Hallertauer Mittelfrüh är en utmärkt humle för att lägga till en traditionell tysk touch till din öl. Den är också bra för nybörjare då den har en mild karaktär.
• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:
o Andra tyska humlesorter som Hallertau Tradition för en ännu mildare och mer traditionell smakprofil.
o Saaz (Tjeckien): Även känd för sin milda karaktär, kan Saaz tillsammans med Hallertauer Mittelfrüh skapa en elegant och ren smakprofil.
o Aromahumle som Cascade eller Mosaic för att addera citrus- eller tropiska frukttoner.
Njut av att brygga öl med Hallertauer Mittelfrüh humlepellets!
Vikt: 50g
