Hallertau Hersbrucker 50g pellets

Hallertau Hersbrucker är en klassisk tysk humlesort känd för sin milda arom och traditionella karaktär. 50 gram pellets passar utmärkt för mindre bryggsatser eller för att testa humlesorten innan du köper en större mängd.

Egenskaper:

• Ursprung: Tyskland (Hallertau-regionen)

• Alfasyrahalt: 1,0 - 4,0 % IBU (International Bitterness Units) - Väldigt låg alfasyrahalt gör den olämplig som primär beska humle.

• Karaktär: Mild och subtil arom med inslag av blommor, hö, tobak och citrus (vissa beskriver den som lätt kryddig).

Användning:

På grund av den väldigt låga alfasyrahalten lämpar sig Hallertau Hersbrucker bäst som:

• Aromhumle: Tillsatt sent i kokningen (whirlpool eller flameout) eller vid torrhumling ger Hallertau Hersbrucker ifrån sig sina subtila blommiga, citrusdoftande och lätt kryddiga toner. Den kan även bidra till en torr och frisk finish på ölet.

Passar till:

• Europeiska lageröl: Ljusa lageröl som Pilsner, Münchner Hell och Wiener Lager drar nytta av Hallertau Hersbruckers traditionella tyska karaktär och subtila beska.

• Tyska Ale: Vissa tyska ale-varianter som Kölsch och Altbier kan använda Hallertau Hersbrucker för en elegant och balanserad humlekontribution.

• Veteöl (vissa typer): Vissa veteölsstilar drar nytta av den milda blommigheten hos Hallertau Hersbrucker.

Dosering (för 23 liter öl):

• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)

• Torrhumling: 2 - 5 g

Förvaring:

• Förvara humlepellets i en lufttät förpackning (gärna vakuumförseglad) på en sval och mörk plats. Kylskåll är en utmärkt lösning för att bevara de subtila aromerna så länge som möjligt.

• 50 gram räcker till en mindre sats hemmabryggt öl. Försök att använda upp humlen inom ett år efter köp för att få den bästa smakupplevelsen.

Tips:

• Hallertau Hersbrucker är en utmärkt humle för att lägga till en traditionell tysk touch till din öl, speciellt om du vill behålla en ren maltprofil och framhäva jästkaraktären. Den passar bra för nybörjare då den är mild och subtil.

• Den kan kombineras med andra humlesorter för mer komplexitet:

o Andra tyska humlesorter som Tettnang eller Hallertau Mittelfrüh för en ännu mildare och mer traditionell smakprofil.

o Saaz (Tjeckien): Även känd för sin milda karaktär, kan Saaz tillsammans med Hallertau Hersbrucker skapa en elegant och ren smakprofil.

o Humlesorter med mer framträdande aromer som Amarillo eller Citra för en citrus- eller tropisk fruktkaraktär (använd dessa i mindre mängder för att inte överrösta den subtila Hallertau Hersbrucker).

** experimentera gärna och njut av att brygga med Hallertau Hersbrucker humlepellets!**

Vikt: 50g