Fuggle 5 kg pellets

Fuggle är en ursprunglig engelsk humlesort känd för sin milda och jordnära karaktär. Att köpa 5 kg pellets passar utmärkt för professionella bryggerier eller om du brygger öl väldigt ofta.

Egenskaper:

• Ursprung: England

• Alfasyrahalt: 4,0 - 6,0 % IBU (International Bitterness Units)

• Karaktär: Jordnära toner, gräs, blommor

• Användning: Fuggle är en mångsidig humle som passar till flera syften:

o Bas-/Bitterhumle: Den lägre alfasyrahalten gör den mindre lämplig som enhuvudsaklig beska humle, men den kan användas i början av kokningen för att lägga grunden till beskan, ofta i kombination med andra humlesorter.

o Aromhumle: Tillsatt sent i kokprocessen eller vid whirlpool framhäver Fuggles sina jordnära och blommiga toner.

o Blandningshumle: Fuggles kombineras ofta med andra humlesorter för att skapa en fylligare och mer komplex smakprofil. Den passar särskilt bra ihop med East Kent Goldings i traditionella engelska öl.

Passar till:

• Engelska Ale: Pale Ale, Bitter, Mild Ale, Brown Ale och Porter. Fuggle är en hörnsten i många traditionella engelska ölstilar.

• Stout: Bidrar med subtila jordiga toner till mörkare öltyper.

Dosering (för 23 liter öl):

• Beska: 10 - 20 g (kombineras ofta med andra humlesorter)

• Arom: 5 - 10 g (tillsatt sent i kokningen eller whirlpool)

Förvaring för 5 kg humle:

Eftersom humle tappar aromer över tid är det extra viktigt att förvara en större mängd som 5 kg noggrant:

• Lufttät behållare: Förvara humlepellets i en lufttät förpackning, helst en vakuumförseglad påse. Detta minimerar exponering för luft som kan påskynda aromförlusten.

• Svalt och mörkt: Förvara humlen på en sval och mörk plats. Idealiskt sett under 10°C och skyddad från solljus. Kylskåll är en bra lösning.

• Inert material: Välj en förpackning av inert material, som aluminiumfolie eller rostfritt stål. Detta förhindrar kemiska reaktioner mellan humlen och förpackningen.

Tips:

• Fuggle är en utmärkt humle för nybryggare då den är mild och lättillgänglig.

• Experimentera med att blanda Fuggle med andra humlesorter för att skapa nya smakupplevelser i dina storbrygningar.

Vikt: 5g