Wyeast Irish Ale 1084

Wyeast 1084 Irish Ale.

Den här mångsidiga jästen jäser extremt väl i mörk vört.

Den är ett utmärkt val för de flesta öl med högt OG.

Öl jästa mot det lägre temperaturspannet ger ett torrt och krispigt resultat med en mild fruktighet.

Fruktighet och komplexa estrar ökar när jästemperaturen är över 18 grader.

Jästemperatur: 16–22 grader.

Flockulering: medel.

Utjäsning: 71-75 %.

Alkoholtolerans: 15 %.