Flaked Torrefied Barley är en form av kornflingor som genomgått en torrrostningsprocess för att förbättra smak och aroma. Denna process ger kornflingorna en karamelliserad och nötig smakprofil, vilket kan förstärka ölets maltiga karaktär.
Färg (EBC):
Flaked Torrefied Barley bidrar vanligtvis med en djupbrun till mörkbrun färgton till ölet.
Användningsområden:
Dessa kornflingor används främst för att öka ölets kropp och för att ge en rund och maltig smak. De är lämpliga för användning i många olika ölstilar, särskilt i bryggningar där en förstärkning av maltighet och en förbättring av färgen önskas.
Smak och doft:
Flaked Torrefied Barley ger ölet en karamelliserad och nötig smak med toner av rostade och maltiga noter. Doften är maltig och aromatisk med subtila inslag av karamell och nötter.
Ölstilar:
Dessa kornflingor passar väl för att brygga ölstilar som brown ales, porters, stouts och andra maltbetonade öltyper där en rik och maltig karaktär är önskvärd.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 5-15% av den totala mängden malt, beroende på önskad smakprofil och ölstil.
Flaked Torrefied Barley - Kornflingor (Lösvikt)
Karaktär och egenskaper:
Flaked Torrefied Barley är en form av kornflingor som genomgått en torrrostningsprocess för att förbättra smak och aroma. Denna process ger kornflingorna en karamelliserad och nötig smakprofil, vilket kan förstärka ölets maltiga karaktär.
Färg (EBC):
Flaked Torrefied Barley bidrar vanligtvis med en djupbrun till mörkbrun färgton till ölet.
Användningsområden:
Dessa kornflingor används främst för att öka ölets kropp och för att ge en rund och maltig smak. De är lämpliga för användning i många olika ölstilar, särskilt i bryggningar där en förstärkning av maltighet och en förbättring av färgen önskas.
Smak och doft:
Flaked Torrefied Barley ger ölet en karamelliserad och nötig smak med toner av rostade och maltiga noter. Doften är maltig och aromatisk med subtila inslag av karamell och nötter.
Ölstilar:
Dessa kornflingor passar väl för att brygga ölstilar som brown ales, porters, stouts och andra maltbetonade öltyper där en rik och maltig karaktär är önskvärd.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 5-15% av den totala mängden malt, beroende på önskad smakprofil och ölstil.
Länk till datablad:
Flaked Torrefied Barley
