Finest Ciderset - Persika

Finest persikacider har en frisk och lätt syrlig karaktär av solmogna persikor.

I vårt ciderset har vi ett paket med torkad frukt & bär, bl.a persika som framhäver fruktigheten samt bidrar med tanniner som ger en god torrhet och komplexitet i smaken.
Vi har använt väl avvägd mängd med sötningsmedel för att få en balanserad halvtorr cider.

Tips:

Vill du ha en helt torr cider så kan du utesluta sötningsmedlet helt.

Om man använder sig av Corneliusfat kan du reducera volymen till 19 liter då får man lite mer koncentrerad smak och något högre ABV %

Våra ciderset kommer norska/svenska recept och är mycket enkla att följa.

Paketet innehåller:

3 KG Päronjuicekoncentrat
500 G Dextros
380 G Torkad frukt som bl.a persika, russin, skal av nypon och torkade rönnbär
Ciderjäst'
Frukt & Bärarom
Sötningsmedel (Acesulfam-K)
Enzymer: Pektinase
 Settet inkluderar alla råvaror man behöver för att producera 23 L färdig cider. Ca ABV 5,5 %