Cara Gold ifrån Crisp är en ljus karamellmalt. Cara Gold Malt bidrar med smak av toffee och fruktighet. Malten ger även fylligare kropp. Inte att förväxlas med Cara Gold ifrån Castle Malting´s version som är mycket mörkare.Ebc 15
Cara Gold är en karamellmalt som utmärks av sin djupa gyllene färg och rika karamelliserade smak. Den ger ölet en distinkt sötma och bidrar till att förbättra dess kropp och fyllighet.
Färg (EBC):
Cara Gold ger ölet en djupt gyllene färgton och har en EBC på cirka 15.
Användningsområden:
Denna malt används för att förbättra ölets färg och ge en rik sötma. Den lämpar sig väl för att brygga en mängd olika ölstilar där en djupare färg och en distinkt karamellkaraktär önskas.
Smak och doft:
Cara Gold ger ölet en fyllig och komplex smakprofil med tydliga toner av karamell och bröd. Doften är söt och maltig med en aning av rostad sötma.
Ölstilar:
Denna malt är idealisk för att brygga ölstilar som kräver en djupare färg och en distinkt karamellkaraktär, såsom ambers, red ales och bayersk dunkel.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 0,1 till 0,5 kg Cara Gold, beroende på önskad färgintensitet och ölstil.
Länk till datablad:
https://crispmalt.com/malts/cara-gold-malt/
