Ett viktigt, men ofta försummat steg i ölbryggningen är att säkerställa rätt pH i mäsken. Både utbytet i mäsken och smaken på den färdiga ölen påverkas om pH inte ligger i intervallet 5,2-5,6. Med denna pH-testare får man extakt pH värde.
Ink. kalibreringsvätskor
Bör sedan förvaras i förvaringsvätska för digitala pH-mätare. Köps separat.