Coobra 8 Turbo Yeast – kraftfull snabbsats för 8 kg socker

Coobra 8 Turbo Yeast är en högteknologisk turbojäst som jäser ut 8 kg socker på bara 10 dagar vid 20°C – eller ännu snabbare på 5 dagar vid 30°C. Perfekt för hembryggare som vill ha en pålitlig, neutral bas till sprit, likörer eller fruktbaserade drycker med hög alkoholhalt utan krångel.

Snabb och flexibel jäsning

Denna kompletta snabbsats innehåller allt du behöver: jäst, näring, vitaminer, spårämnen och antiskum för en stabil och effektiv process. Med hög alkoholtolerans når du upp till ca 18% alkohol från 8 kg socker i 21–25 liter mäsk. Jäsningen är kraftig och bubblig, så använd aldrig jäsrör – låt kärlet stå öppet med löst lock.

Rekommenderad smakprofil

Coobra 8 ger en ren och neutral smak med minimal jästkaraktär, idealisk som grund för essenser, aromer och likörer. Håll temperaturen stabil inom 20–30°C för att undvika bismaker och maximera renheten – perfekt när du vill framhäva smaker från frukt, bär eller våra essenser.

Enkel blandningsinstruktion

1. Lös upp 8 kg socker i 21 liter varmt vatten (30–35°C) och rör tills allt är helt upplöst.
2. Häll i hela påsens innehåll (116 g) och rör kraftigt i minst 1 minut så jästen fördelas jämnt.
3. Fyll eventuellt upp till 25 liter med kallt vatten om du vill ha mildare styrka.
4. Ställ jäskärlet med löst pålagt lock (ingen jäsrör!) vid 20–30°C.

Jästid: 5 dagar vid 30°C eller 10 dagar vid 20°C. Viktigt: Vätsketemperaturen får aldrig överstiga 35°C, speciellt inte efter ca 30 timmar då jäsningen peakar.

Tips för bästa resultat

• För renare smak: Använd glukos istället för strösocker och håll temperaturen i nedre registret (20–25°C).
• Justera volym: En påse räcker till 21–25 liter – minska sockret för lägre alkoholhalt eller kortare tid.
• Fruktvin/cider: Fungerar utmärkt, men brygden måste innehålla lagstadgad fruktmängd för att klassas som vin.
• Servering: Använd som neutral bas för likörer – prova med våra essenser för romsmak, whiskysmak eller fruktiga varianter.

Vanliga frågor

Måste jag använda jäsrör?
Nej, absolut inte! Jäsningen är mycket kraftig – låt kärlet stå öppet med löst lock för att undvika tryckuppbyggnad.

Hur undviker jag överhettning?
Övervaka temperaturen noga efter 30 timmar. Placera kärlet svalt om det behövs, max 35°C.

Kan jag lagra jästen länge?
Förvara oöppnad förpackning torrt, svalt och mörkt. Använd före bäst-före-datum på påsen.

Teknisk information