Coobra 6 Magnum – Kraftfull jäst för stora satser
Coobra 6 Magnum Snabbsats är en snabb och robust turbojäst speciellt utvecklad för stora jäsningssatser. Perfekt för professionella eller storskaliga hembryggare som behöver pålitlig jäsning på 2–3 dagar i volymer upp till 1000 liter.
Smakprofil och karaktär
Ger en ren, neutral fermentering med hög alkoholhalt och minimala biprodukter även i stora volymer. Frisk munkänsla med balanserad syra (mål-pH 3,8–4,2) och ingen oönskad eftersmak. Idealisk för fruktbaserade brygder där stabilitet och skala är viktigt.
Blandningsinstruktioner
Lös upp sockret i varmt vatten och fyll på med kallt vatten till rätt volym och temperatur (se tabell nedan). Häll i påsens innehåll i vinmoset och rör om väl. OBS! Brygden måste innehålla lagstadgad mängd frukt. Använd ej jäsrör. Se till att vätsketemperaturen inte överstiger 35°C efter ca 30 timmar. Optimal temp 20°C (15–25°C accepterat).
Anpassa sockermängd för önskad styrka – justera för sötare/torrare profil. Större satser kräver noggrann temperaturkontroll för bästa resultat. Fermentering burrlig, använd öppet lock.
Jäsningsparametrar
| Volym | Starttemp | Socker | Start-pH | Mål-pH | Optimal temp |
|---|
| 500 l | 17–21°C | 42 kg | 5 | 3,8–4,2 | 20°C (15–25°C) |
| 1000 l | 17–21°C | 84 kg | 5 | 3,8–4,2 | 20°C (15–25°C) |
Teknisk information
| Parameter | Värde |
|---|
| Artikelnummer | 22636 |
| EAN-kod | 7391170226363 |
| Etikett | 04LAM103 |
| Typ | Turbojäst för stora satser |
| Räcker till | Upp till 1000 l (skalbar) |
| Innehåll | Jästnäring, torkad jäst (jäst, emulgator E491), vitaminer, spårämnen, antiskum. Inga kända allergener. |
| Förvaring | Svalt, torrt, borta från solljus |
| Vikt | 90 g netto |
| Sortering | Plastpåse sorteras som plast. |
FAQ & Tips
Jästid? 2–3 dagar vid optimal temp.
Tempkontroll? Kritiskt – max 35°C för att undvika stopp.
Lagring? Lång hållbarhet i sval miljö.
Tips: Skala ner proportionellt för mindre satser. Utmärkt för kommersiella fruktvinsprojekt. Klarna med filtrering efter jäsning.
