Craft Series Strawberry Pear Cider – Sommarglädje

Craft Series Strawberry & Pear Cider No.3 kombinerar färska jordgubbar med saftiga päron för en söt, fruktig explosion. Ger 23 liter rosa, söt cider på 4,7% – idealisk kyld på varma sommardagar eller som fräsch favorit året runt.

Smakprofil och karaktär

Söt cider med dominant päronmjukhet och jordgubbens bäriga sötma. Frisk doft av sommarbär, len munkänsla med lätt syra och lång fruktig eftersmak. Rosa färg gör den visuellt lockande, perfekt för picknick eller after work.

Innehåll i satsen

• 2,4 kg ciderkoncentrat (päron-jordgubb)
• Ciderjäst
• Sötningsmedel (använd helt/delvis/ej för smakpreferens)

Brygginstruktioner

Brygg med 1 kg dextros för lätt frukt eller Mangrove Jack’s Cider Enhancer för intensivare bärkaraktär. Steriliser alltid!

1. Rengör och desinficera utrustning.
2. Häll koncentrat i jäskärl (≥25 liter).
3. Tillsätt dextros/Enhancer, lös upp.
4. Fyll till 23 liter kallt vatten, blanda.
5. Jäst vid 18–24°C, sötning efter smakval.
6. Jäsrör, jäsnings tid 1–2 veckor.
7. Omtappning, buteljera med socker. Priming 1–2 veckor, kyl.

Torrare? Minska/uteslut sötningen för friskare jordgubbspäron. Enhancer ger fylligare kropp än dextros. Perfekt för nybörjare.

Du behöver utöver satsen

• Jäskärl ≥25 liter med jäsrör
• Steriliseringsmedel
• Flaskor/kapsyler
• Hävert
• 1 kg dextros eller Enhancer

Teknisk information

FAQ & Tips

Sötma? Justerbar – full för fruktig, mindre för halvtorr.
Dextros/Enhancer? Dextros ren, Enhancer bärdjup.
Servering? Väl kyld, med jordgubbe eller mynta.
Tips: Färska jordgubbar boostar vid buteljering. Mognar vackert efter lagring.