Craft Series Raspberry Lime Cider – Hallonlimesensation

Craft Series Raspberry and Lime Cider No.8 är en exklusiv cidersats med perfekt balans mellan söta, fräscha hallon och syrlig limekick. Ger 23 liter djupt rödaktigt lila, söt cider på 5,2% – en riktig smakexplosion för bär- och citrusälskare.

Smakprofil och karaktär

Söt cider med intensiv hallonsötma som möter limes syrliga avslutning för en frisk, uppfriskande twist. Doften är bärig och citrusig, munkänslan saftig med lång eftersmak. Den djupt rödaktiga lila färgen ger visuell wow-effekt – perfekt för fester eller vardagslyx.

Innehåll i satsen

• 2,4 kg ciderkoncentrat (hallon-lime-äpplebas)
• Ciderjäst
• Sötningsmedel (justera för torr/halvtorr/söt)

Brygginstruktioner

Brygg med 1 kg dextros för ren bärprofil eller Mangrove Jack’s Cider Enhancer för extra fyllighet. Håll sterilitet hög!

1. Rengör och desinficera utrustning noga.
2. Häll koncentrat i jäskärl (≥25 liter).
3. Tillsätt 1 kg dextros eller Enhancer, rör tills upplöst.
4. Fyll till 23 liter med kallt vatten, blanda väl.
5. Tillsätt jäst vid 18–24°C. Sötning: full för söt, delvis/noll för torrare.
6. Jäsrör på, jäsnings tid 1–2 veckor tills klar.
7. Omtappa, buteljera med primingsocker. 1–2 veckors kolsyre, kyl därefter.

Torr variant? Minska/uteslut sötningen för syrlig hallon-lime-fräschör. Enhancer boostar bärigheten jämfört med dextros. Övervaka temp för bästa smak.

Du behöver utöver satsen

• Jäskärl ≥25 liter med jäsrör
• Steriliseringsmedel
• Flaskor, kapsyler
• Hävert
• 1 kg dextros eller Cider Enhancer

Teknisk information

FAQ & Tips

Sötma? Anpassningsbar – full sötning för bärbomb, mindre för syrlig twist.
Dextros/Enhancer? Dextros för lätt, Enhancer för intensiv frukt.
Servering? Kall med limeklyfta, eller som long drink med soda.
Tips: Tillsätt färska hallon vid buteljering för naturlig boost. Klarar lagring upp till 6 mån.