Craft Series Pear Cider – Fräsch päronexplosion

Craft Series Pear Cider No.2 levererar en högkvalitativ cidersats med ren, saftig päronsmak som känns äkta och uppfriskande. Ger 23 liter gyllene, söt cider på 4,7% – perfekt för den som älskar mjuk fruktighet i varje sip.

Smakprofil och karaktär

En söt cider med intensiv, naturlig päronarom, mjuk sötma och lätt syrlig finish. Gyllene färg och len munkänsla gör den oemotståndlig. Sötningsmedlet ger justerbar sötma – från torr och frisk till riktigt saftig pärondricka.

Innehåll i satsen

• 2,4 kg ciderkoncentrat (päronbaserat)
• Ciderjäst
• Sötningsmedel (används helt, delvis eller ej för smakvariation)

Brygginstruktioner

Använd 1 kg dextros för lätt stil eller Mangrove Jack’s Cider Enhancer för fylligare päronkaraktär. Prioritera sterilitet!

1. Rengör och desinficera all utrustning grundligt.
2. Häll koncentratet i jäskärl (minst 25 liter).
3. Tillsätt 1 kg dextros eller Enhancer, lös upp helt.
4. Fyll upp till 23 liter med kallt vatten, rör väl.
5. Pitcha jäst vid 18–24°C. Tillsätt sötning enligt smak (full för söt, delvis för halvtorr, ingen för torr).
6. Sätt på jäsrör, låt jäsa 1–2 veckor tills stilla.
7. Omtappa, buteljera med socker för kolsyra. Priming 1–2 veckor, sedan kyl.

Torrare variant? Skippa eller minska sötningen. Enhancer förstärker päronigheten och ger mer kropp än dextros. Jästid varierar med temp.

Du behöver utöver satsen

• Jäskärl ≥25 liter med jäsrör
• Steriliseringsmedel
• Flaskor och kapsyler
• Hävert
• 1 kg dextros eller Cider Enhancer

Teknisk information

FAQ & Tips

Justera sötma? Ja – full sötning för saftig, ingen för torr päroncider.
Dextros eller Enhancer? Dextros för reness, Enhancer för djupare smak.
Servering? Kall med is, eller blanda med tonic för päronfizz.
Tips: Tillsätt färsk päronjuice vid buteljering för extra friskhet. Mognar fint efter 1 månad.