Chokladmalt (Viking) Lösvikt

Färg (EBC):

Chokladmalt ger ölet en mörkbrun till svart färgton, vanligtvis med en EBC på cirka 900 till 1100.

Användningsområden:

Denna malt används främst för att ge ölet en kraftfull chokladsmak och för att justera färgen på ölet. Den är en viktig ingrediens i ölstilar som porters, stouts och brown ales.

Smak och doft:

Chokladmalt från Viking ger ölet en komplex rostad smak med tydliga toner av kakao och mörk choklad. Doften är intensivt rostad med subtila inslag av kaffe och karamell.

Ölstilar:

Denna malt passar särskilt bra för bryggning av mörka ölstilar såsom porters, stouts och brown ales där en fyllig chokladsmak och en mörk färg önskas.

Rekommenderad dosering för 23 liters batch:

För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 100 till 500 gram Chokladmalt från Viking, beroende på önskad chokladsmakens intensitet och ölstil.

Länk till datablad: