Chateau Chit Wheat 25 kg
Valsade korn av chit vetemalt - lätt kölnad typ av malt som framställs av mältad vete som har grott under mycket kort tid.
Chit-vete behåller många av egenskaperna från rått vete och används för att förbättra skumstabiliteten.
Flingorna kan läggas direkt i mäsken.
Chateau Chit Wheat Flakes är ett speciellt formulerat veteflingor från Chateau Malting som har genomgått en unik process för att öka dess enzymatiska aktivitet och förbättra mäskningsprestanda. Dessa flingor är kännetecknade av sin höga enzymhalt och bidrar till ökad fermenterbarhet i ölet.
Färg (EBC):
Chateau Chit Wheat Flakes bidrar vanligtvis med en mycket ljus färg till ölet, och dess EBC-värde kan vara minimalt.
Användningsområden:
Dessa veteflingor används främst för att förbättra mäskningseffektiviteten och öka fermenterbarheten i ölet. De är särskilt lämpliga för användning i veteöl där en jämn och fullständig jäsning är önskvärd.
Smak och doft:
Chateau Chit Wheat Flakes har en neutral smakprofil och påverkar inte signifikant ölets smak eller doft.
Ölstilar:
Dessa veteflingor är idealiska för användning i veteölstilar som hefeweizen, witbier och andra vetebaserade öl där en jämn och fullständig jäsning är av stor vikt.
Rekommenderad dosering för 23 liters batch:
För en standard 23 liters batch av öl rekommenderas vanligtvis en dosering på cirka 5-20% av den totala mängden malt, beroende på önskad effekt på mäskning och ölstil.
