Centennial är en relativt ny humlesort som är släppt 1990 av Zimmerman vid Prosser, Wash. Kallas ibland för supercascade och har tydliga drag av sin kusin.
Används med fördel till aromgivor med en tydlig cascadelik karaktär men används kanske bäst som bitterhumle tillsammans med Cascade till aromen i mörkare merikanska ale och mikrobryggda lageröl.
| Ursprung |
USA |
| Användning |
Arom, Beska |
| Arom |
Medium intensitet, blommig och citrus
|
| Karaktär |
Citrus, Blommig |
| Alfasyra |
09.7
|
| Lagringstålighet |
God |
| Skördeår |
2021
|
| Ersättare |
Amarillo, Cascade |
