Centennial pellets 5 kg

Lanseringen av Centennial 1990 av Hop Breeding Company (HBC) gav världen en humle med karaktär. Den anses ofta vara en "super-Cascade" på grund av dess likheter men med högre alfasyrahalt.

Karaktär:

Citrus och blommig doftbomb: Centennial är känd för sina intensiva citrustoner, främst grapefrukt och apelsin, kombinerat med blommiga toner av jasmin och bergamott.

Hög alfasyrahalt: Alfasyrahalten på 8,5-13,5% ger en rejäl beska som lämpar sig för IPA och andra humlebetonade ölstilar.

Mångsidig: Används ensam eller kombineras med andra humlesorter för ännu mer komplexa aromer.

Användning:

Bitterhet: Centennial är utmärkt för att ge en stabil och kraftfull bitter bas till din öl. Mängden beror på önskad styrka. Generellt kan 20-40g per 23 liter öl vara lämpligt.

Arom och smak: Tillsätt Centennial sent i kokningen (10-15 minuter kvar) eller vid torrhumling för att få fram de blommiga och citrusdoftande aromerna. Doseringen för arom och smak varierar mellan 10-20 g per 23 liter öl, beroende på önskad intensitet.

Fördelar:

Kostnadseffektivt: Att köpa en större förpackning är mer kostnadseffektivt i längden.

Lång hållbarhet: Humlepellets håller sig generellt i 1-2 år vid korrekt förvaring (svalt, mörkt och lufttätt). 5 kg ger humle för många bryggningar.

Färskhet: Större mängder innebär ofta färskare humle. Kontrollera ändå skördeåret på förpackningen.

Tips:

Vakuumförpacka: Efter öppning, överväg att vakuumförpacka resterande humle för att maximera hållbarheten.

Frys förvaring: För maximalt bevarande av aromer kan du frysa in Centennial-pelletsen i portioner anpassade till dina recept.

Experimentera: Centennial passar bra med många humlesorter. Prova med humle med toner av tropiska frukter, tallbarr eller kryddor för nya smakprofiler.

Förvaring:

Förvara på en sval, mörk och torr plats.

Information:

Alfasyrahalt: 8,5-13,5%

Ursprungsland: USA

Typ: Pellets

Vikt: 5 kg

Notera:

Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod. Justera gärna mängden efter dina preferenser.

Med 5 kg Centennial-pellets har du humle för många spännande bryggningar framöver. Lycka till!