Välkommen till Cascade, en klassisk amerikansk humlesort! En blommig och frisk dröm för din öl.
Upplev en explosion av blommiga och friska toner med Cascades unika aromprofil. Den medelhöga alfasyrahalten och den rika oljehalten ger en balanserad beska med inslag av grapefrukt och citrus. Cascade spelar en viktig roll i många hantverksbrygder.
Karaktär:
Medelhög beska: Alfasyrahalt på 5,5-7% ger en behaglig och balanserad bitterhet.
Blommig och frisk arom och smak: Inslag av grapefrukt, citrus, blommor och en hint av kryddighet ger en komplex och oemotståndlig karaktär.
Mångsidig: Kan användas ensam eller kombineras med andra humlesorter för att skapa unika smakkombinationer.
Användning:
Bitterhet och smak: Cascade lämpar sig väl för både beska och smak och kan tillsättas under hela kokprocessen.
Arom: För maximalt uttryck av de blommiga och friska aromerna, tillsätt Cascade sent i kokningen eller vid whirlpool. Den kan även användas för torrhumling.
Passar till: Pale Ale, IPA (särskilt amerikansk IPA), Saison, Berliner Weisse, Belgisk Witbier och många andra öltyper.
Rekommenderad dosering (för 23 liters batch):
Bitterhet: 20-40g (beroende på önskad beska)
Smak: 10-20g
Arom: 10-20g
Torrhumling: 15-30g (för maximalt uttryck av blommiga aromer)
Tips:
Kombinera med andra humlesorter: Cascade kan kombineras med humlesorter med toner av citrus, tropisk frukt eller tall för att skapa spännande smakprofiler. Försök med Citra, Amarillo eller Centennial för ytterligare dimensioner.
Framhäv blommigheten och friskheten: Använd Cascade sent i kokningen eller vid torrhumling för att få fram de mest framträdande blommiga och friska aromerna.
Balansera beskan: Om du använder Cascade för sin beska, se till att balansera den med en maltig kropp och eventuellt jästkaraktärer som bidrar med fruktighet eller kryddighet.
Förvaring:
Förvara din 50g påse Cascade på en sval, mörk och torr plats.
Information:
Alfasyrahalt: 5,5-7%
Ursprungsland: USA
Typ: Pellets
Vikt: 50g
Notera:
Denna information är baserad på generella rekommendationer. Den optimala dosen kan variera beroende på önskad smak och arom, samt bryggmetod.
Upplev Cascades unika charm och skapa öl med en oemotståndlig blommig och frisk karaktär!
